विभिन्न क्षेत्रों में संशोधित स्टार्च के व्यापक अनुप्रयोग का परिचय

स्टार्च - ग्लूकोज के संघनन द्वारा निर्मित पॉलीसेकेराइड का एक बहुलक यौगिक है, और प्रकृति में सबसे प्रचुर मात्रा में नवीकरणीय पदार्थ है। यह बायोडिग्रेडेबल है और इससे पर्यावरण प्रदूषण नहीं होता है। आजकल, व्यापक अनुप्रयोगों के साथ संशोधित स्टार्च की अधिक से अधिक किस्में उपलब्ध हैं, जिनका व्यापक रूप से विभिन्न क्षेत्रों में उपयोग किया जाता है, जिससे हमारे जीवन, काम आदि में बड़ी सुविधा मिलती है।

खाद्य उद्योग

संशोधित स्टार्च में उत्पादों की कई बनावट संबंधी विशेषताएं होती हैं और इसका व्यापक रूप से खाद्य उद्योग में गाढ़ापन, स्टेबलाइजर, जेलिंग एजेंट, बाइंडर आदि के रूप में उपयोग किया जाता है। अनाज आजीविका का सबसे बुनियादी साधन है, और संशोधित स्टार्च खाद्य उद्योग में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। भोजन की विविधता, पोषण और स्वास्थ्य को लेकर लोगों की मांग काफी बढ़ गई है। खाद्य उद्योग में, संशोधित स्टार्च विविध उत्पाद किस्मों, पूर्ण विशिष्टताओं, सुरक्षा, स्वास्थ्य, पोषण, कम वसा और पारिस्थितिकी की दिशा में विकसित हो रहा है। लोग तेजी से कम वसा वाले आहार को महत्व दे रहे हैं और अपने आहार में जटिल कार्बोहाइड्रेट का सेवन बढ़ा रहे हैं।

दवा

स्टार्च का चिकित्सा में अच्छा अनुप्रयोग है, लेकिन इसका अनुप्रयोग अक्सर सूजन गुण, घुलनशीलता, जेल प्रभाव, रियोलॉजिकल गुण, यांत्रिक गुण और स्टार्च के एंजाइम पाचन की विशेषताओं से प्रभावित होता है, और संशोधन के बाद कच्चे स्टार्च की कमी में सुधार हो सकता है।

जल उपचार

स्टार्च और इसके व्युत्पन्न अपने व्यापक स्रोतों, कम कीमतों और पर्यावरणीय सुरक्षा के कारण अपशिष्ट जल उपचार में महत्वपूर्ण पदार्थ बन गए हैं। संशोधित स्टार्च में स्टार्च की तुलना में बेहतर प्रदर्शन होता है और यह एक आशाजनक नए प्रकार का जल उपचार एजेंट है। धनायनित स्टार्च व्युत्पन्न फ़्लोकुलेंट गैर विषैले होते हैं और आसानी से नष्ट हो जाते हैं,

जल उपचार

स्टार्च और इसके व्युत्पन्न अपने व्यापक स्रोतों, कम कीमतों और पर्यावरणीय सुरक्षा के कारण अपशिष्ट जल उपचार में महत्वपूर्ण पदार्थ बन गए हैं। संशोधित स्टार्च में स्टार्च की तुलना में बेहतर प्रदर्शन होता है और यह एक आशाजनक नए प्रकार का जल उपचार एजेंट है। धनायनित स्टार्च व्युत्पन्न फ्लोकुलेंट गैर विषैले होते हैं, आसानी से नष्ट हो जाते हैं, और पानी में कणों के साथ चार्ज और सोखने वाले ब्रिजिंग प्रभाव को बेअसर कर सकते हैं। इनका उपयोग अक्सर नकारात्मक चार्ज वाले अपशिष्ट जल के उपचार के लिए किया जाता है।

कागज उद्योग

स्टार्च की आणविक संरचना कागज बनाने वाले फाइबर कच्चे माल में फाइबर अणुओं के समान होती है। इसके अलावा, इसमें व्यापक स्रोत, कम कीमत और कम पर्यावरण प्रदूषण के फायदे हैं, जिससे इसे कागज निर्माण उद्योग में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। कागज निर्माण उद्योग में आमतौर पर उपयोग किए जाने वाले संशोधित स्टार्च में ऑक्सीकृत स्टार्च, धनायनित स्टार्च, आयनिक स्टार्च, फॉस्फेट स्टार्च और डायल्डिहाइड स्टार्च शामिल हैं। संशोधन के बाद, स्टार्च कागज को उत्कृष्ट गुण प्रदान कर सकता है। संशोधित स्टार्च की मात्रा बड़ी है और यह एक अत्यंत महत्वपूर्ण कागज बनाने वाला रसायन है, जो कागज बनाने में बारीक रसायनों की लगभग कुल मात्रा के लिए जिम्मेदार है। चीन एक प्रमुख कागज निर्माण देश है, और संशोधित स्टार्च एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और कागज निर्माण उद्योग में इसके अनुप्रयोग और विकास की अपार संभावनाएं हैं।

फाउंड्री उद्योग

फाउंड्री बाइंडर्स को दो श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है: अकार्बनिक और जैविक। कास्टिंग उद्योग में कुछ अकार्बनिक और कार्बनिक बाइंडर्स के अनुप्रयोग में गंभीर कमियां हैं, जैसे कि फ़्यूरन रेज़िन, जिसकी उच्च लागत, कम लचीलापन और गंभीर पर्यावरण प्रदूषण है। कास्टिंग एडहेसिव के रूप में, यह आदर्श नहीं है। स्टार्च एक प्रदूषण-मुक्त और कम लागत वाला चिपकने वाला पदार्थ है। कास्टिंग उद्योग में, स्टार्च या स्टार्च से बने डेक्सट्रिन को अक्सर कोर रेत के लिए सहायक सामग्री या कोटिंग बाइंडर्स के रूप में सीधे उपयोग किया जाता है। हालाँकि, बाइंडर के रूप में स्टार्च के सीधे उपयोग से कम आसंजन होता है, जबकि बड़ी मात्रा में डेक्सट्रिन मिलाया जाता है, जिससे कोर रेत में फफूंदी चिपकने और गंभीर नमी अवशोषण का खतरा होता है। इसलिए, इसके आसंजन और नमी अवशोषण गुणों को बेहतर बनाने के लिए स्टार्च को उचित रूप से संशोधित करना आवश्यक है।

पैकिंग के लिए सामग्री

बड़ी मात्रा में छोड़े गए प्लास्टिक पैकेजिंग उत्पादों ने उनके नष्ट न होने के कारण "श्वेत प्रदूषण" की समस्या पैदा कर दी है। स्टार्च के स्रोतों की एक विस्तृत श्रृंखला, कई किस्में, कम लागत है और इसे पर्यावरण में कोई प्रदूषण पैदा किए बिना प्राकृतिक वातावरण में पूरी तरह से नष्ट किया जा सकता है। इसलिए, स्टार्च आधारित डिग्रेडेबल प्लास्टिक को पैकेजिंग सामग्री में अच्छी तरह से लागू किया जा सकता है। स्टार्च आधारित बायोडिग्रेडेबल प्लास्टिक को बायोडिग्रेडेबल प्लास्टिक और पूरी तरह से बायोडिग्रेडेबल प्लास्टिक में विभाजित किया गया है। पहले में मुख्य रूप से गैर-अपघटनीय रेजिन के साथ स्टार्च के मिश्रण को संदर्भित किया जाता है, जबकि बाद में थर्मोप्लास्टिक स्टार्च प्लास्टिक, स्टार्च डिग्रेडेबल पॉलिमर मिश्रण और स्टार्च पॉलिमर मिश्रण शामिल होते हैं।