स्पार्क स्टार्च चीन में सॉस के लिए प्रोफेशनल हाइड्रोलाइज्ड वेजिटेबल प्रोटीन पाउडर का निर्माता और आपूर्तिकर्ता है। इसे घोलना और अवशोषित करना आसान है, स्वाभाविक रूप से ताजगी और स्वाद बढ़ा सकता है, इसमें मजबूत स्थिरता है, एलर्जी से मुक्त है, और पोषण संतुलित है।
हाइड्रोलाइज्ड प्लांट प्रोटीन (एचवीपी) सोयाबीन, गेहूं और मक्का जैसे पौधों के प्रोटीन से बना एक पाउडर कच्चा माल है। एंजाइमैटिक या एसिड हाइड्रोलिसिस प्रक्रियाओं के माध्यम से, बड़े आणविक प्रोटीन छोटे आणविक पेप्टाइड्स और मुक्त अमीनो एसिड में टूट जाते हैं, जिन्हें फिर परिष्कृत, रंगहीन, केंद्रित और सुखाया जाता है। यह 18 प्रकार के अमीनो एसिड से भरपूर होता है। मुख्य विशेषताएं: घुलने और अवशोषित करने में आसान, स्वाभाविक रूप से ताजगी और स्वाद, मजबूत स्थिरता, कम एलर्जी और संतुलित पोषण को बढ़ाता है।
प्रतिरूप संख्या।:एसएचवीपी-106, एसएचवीपी-108, एसएचवीपी-168
पैकेजिंग:20 किग्रा/कार्टन;
मूल:चीन
| परीक्षण चीज़ें | इकाई | मानकों | |
| भौतिक विशेषताएँ |
रंग और चमक | ---- | हल्का भूरा |
| स्वाद सूंघें | ----- | नमक, स्वादिष्ट | |
| संगठन की स्थिति | ---- | पाउडर | |
| अशुद्धियों | ----- | शुद्ध किया हुआ | |
| रासायनिक & स्वच्छ मानकों |
कुल नाइट्रोजन (एन के रूप में) | ग्राम/100 ग्राम | ≥2.0 |
| अमीनो एसिड नाइट्रोजन | ग्राम/100 ग्राम | ≥1.5 | |
| नमी | ग्राम/100 ग्राम | ≤6.00 | |
| सोडियम क्लोराइड | ग्राम/100 ग्राम | ≤42 | |
| जीवाणुतत्व-संबंधी परीक्षा |
एफ्लाटॉक्सिन बी1 | μg/किग्रा | ≤5.0 |
| एरोबिक जीवाणु गणना | सीएफयू/जी | ≤1.0×104 | |
| कोलीफॉर्म बैक्टीरिया | सीएफयू/जी | ≤100 | |
| ख़मीर और फफूंदी | सीएफयू/जी | ≤100 | |
| रोगजनक बैक्टीरिया | 25 ग्राम | एनएफ | |
| भारी धातु | आर्सेनिक (अस) | मिलीग्राम/किग्रा | ≤0.5 |
| लीड(पीबी) | मिलीग्राम/किग्रा | ≤0.8 | |
| पारा (एचजी) | मिलीग्राम/किग्रा | ≤0.05 | |
| 3-मोनोक्लोरोप्रोपेन-1,2-डायोल | मिलीग्राम/किग्रा | ≤1.0 | |
मसाला:चिकन एसेंस/चिकन पाउडर, सॉस, सोया सॉस, सुविधाजनक फैब्रिक पैकेजिंग, सूप सामग्री, मिश्रित मसाला पाउडर; ताज़गी बढ़ाएँ, समृद्धि बढ़ाएँ, गंध छुपाएँ और उच्च तापमान का सामना करें। यह कुछ मोनोसोडियम ग्लूटामेट की जगह ले सकता है।
मांस उत्पाद/समुद्री भोजन:हैम, सॉसेज, मछली के गोले, डिब्बाबंद भोजन; स्वाद सुधारें, स्वाद बढ़ाएँ, पानी बनाए रखें और लोच बढ़ाएँ।
फूला हुआ/नाश्ता खाद्य पदार्थ:आलू के चिप्स, कुकीज़, स्नैक्स; ताज़गी बढ़ाएँ, पोषण मजबूत करें और कुरकुरापन सुधारें।
बेकिंग/पेस्ट्री:ब्रेड, केक, नूडल्स; प्रोटीन बढ़ाएँ, ग्लूटेन सुधारें और ताज़गी बढ़ाएँ।